Laddar, vänta lite...
Arabica Amerika


Brasilien Lambari Coffee kids

  • Artikelnummer: 1162
  • Lagerstatus: I lager
  • Vikt: 1.0 kg
  • Leveranstid: 1-3 dagar
109 kr



BRASILIEN LAMBARI COFFEE KIDS

Lambari är beläget i Pocos de Caldas (Minas Gerais) på en höjd av runt 1100 möh. Klimatet är kyligt för att vara i Brasilien och buskarna bär däför en mindre mängd bär än i de lägre regionerna.

Skörden sker med en speciell metod där bären tillåts hänga kvar övermogna (svarta och intorkade) på buskarna. Bären plockas i ett svep och vid vattenbad skiljs de övermogna bären från de röda fullmogna. De övermogna bären  tas direkt till torkning och de fullmogna skalas innan torkning. Mycket sötma och frukttoner kommer därmed att följa med in i kaffebönorna.

Coffee Kids startade år 1988 med ambitionen att hjälpa och fostra unga odlare till ökad ekonomisk insikt. Organisationen stöds av frivilliga bidrag. En viktig del i arbetet är att att stärka odlarnas identitet som entreprenörer och företagare. Läs mer på www.coffeekids.org/.

 

Kvalitet:  Natural (torkad) Arabica.  Odlad 900 möh

Karaktär:  Blommiga och fruktiga toner. Citrussyra. Mjuk och rund kropp

Passar till: Brygg, kok och press, fruktig espresso

Rostningstips: mellanrost

Övrigt:  Ett coffee kids projekt














Personer som köpte denna produkt köpte också