Laddar, vänta lite...
Ekologiskt, UTZ mm


Ecuador SHB Loja PROCAFEQ

  • Artikelnummer: 1163
  • Lagerstatus: I lager
  • Vikt: 1.0 kg
  • Leveranstid: 1-3 dagar
139 kr



Ecuador SHB Loja

Trots att kaffe räknas som en av Ecuadors grundprodukter, både kulturellt och ekonomiskt är Ecuador relativt okänt som kaffeland. Trots sin större storlek producerar man betydligt mindre (700 000 säckar) än de närliggande länderna Costa Rica (1500 000 säckar) Nicaragua (2200 000 säckar) eller Honduras (5800 000 säckar). Ett fenomen som till viss del kan tillskrivas ett klimat som varierar mycket inom landet. Man har även haft vissa problem med att få riktig snurr på logistiken som innfattar en effektiv kedja från odling till processande till skeppning och handel. Ecuador är dock ett av endast 15 länder som producerar både Arabica och Robusta.

Så mycket trevligare när man väl hittar ett kaffe som trotsat alla svårigheter. Detta kaffe kommer från den bergiga regionen Loja. Man odlar på hög höjd och den rikliga nederbörden tillåter att man processar kaffe med våt metod. Här kan du njuta av en ren och välsmakande kaffekopp med lättare toner av bär och frukt. Ett sådant kaffe kan man lätt döda med för mörka rostningar. Ljus- eller mellanrost är därför att föredra. Finner du rätt har du här en kompis till kakfatet eller ostmackan.

PROCAFEQ (Association of Organic Coffee Producers )är ett kooperativ som spänner över 300 producenter.

 

 

 

Kvalitet: Tvättad ekologisk Arabica Typica, EP (european process), SHB höghöjdsodlad  1450-2000 möh

Övrigt: Ekologisk

Karaktär:  Chokladarom, Rund kropp med bär och frukttoner, ljust syrlig

Passar till: Brygg, drop eller press

Rostningstips: ljus- till mellanrost

 

 

 














Personer som köpte denna produkt köpte också