Nicaragua Los Altos

Prisvinnare

149 kr

Honduras Los Altos

Los Altos ingår i Familjen Mierisch grupp av kaffeodlingar över Nicaragua och Honduras. Tidgare kaffe vi haft från Mierisch har varit mycket populära. Tex Limoncillo, La Escondida och Los Placeres. Generellt håller de en hög kvalitet i kombination med ett socialt ansvarstagande. Idag är Doc Mierisch familjens överhuvud. Som utbildad läkare är han dock  främst kaffeodlare i tredje generationen.

Los Altos är beläget i Laguna Verde i Nicaragua och sköts om av Fausto Martinez Miranda. Området är idealiskt för kaffeodling med en temperatur som pendlar mellan 16 och 26 grader året runt. Luftfuktigheten är hög och jordmånen mineraltät. Största delen av plockare bor med sina familjer på farmen och barntillsyn och skola tillhandahålls. Merparten av de anställda (runt 70%) är kvinnor.

2010 förtjänade kaffet Cup of Excellence

 

 

Kvalitet: Tvättad Arabica Catuai, Caturra, Maragogype, Pacamara och Mundo Nuovo , SHG (Strictly high grown),  Odlad 1275-1400 möh.

Övrigt: Farm Coffee, Packad i EcoTact

Skörd: Dec-Mars

Karaktär: Toner av karamell, brunt socker, tangerin, citrussyra, mjuk full kropp

Passar till: Alla typer av bryggning och espreso

Rostningstips: Mellanrost

Länk: Los Altos

Upptäck mer


Andra köpte också