Costa Rica Tarrazu San Rafael

COSTA RICA Tarrazu San Rafel

Det här kaffet har länge varit betraktat som ett av de bästa i Tarrazu och 150 års produktion har bidragit till en stark tradition.

Tarrazu är en av de stora odlingsområdena i Costa Rica. Området är känt för en mycket stark kaffetradition. Ordet härstammar från den gamla Indianstammen Huetar som en gång i tiden befolkade området.

Kaffe från Tarrazu har en typisk prägel av: friskhet, blommighet och en rund kropp.

Om Costa Ricas kaffen brukar man skämtsamt säga - "nästan så bra så att det blir tråkigt". Men visst är det sant. I Costa Rica har man sedan länge förstått vikten av vetenskaplig kontroll av odlingarna, efterprocessen samt en effektiv logistik. Helt enkelt ett mönsterland för högklassig produktion.

Kvalitet: Tvättad Arabica SHB   (1200-2000 möh), skörd dec till feb.

Övrigt:  Packad i GrainPro

Karaktär:  Djup arom, citronaktig syra och mjuk avslutning.

Passar till: Brygg och kok, press.

Rostningstips: mellan till lätt mörkrost.

Länk:   San Rafael