Intensiv doft
COSTA RICA Tarrazu San Rafel
Det här kaffet har länge varit betraktat som ett av de bästa i Tarrazu och 150 års produktion har bidragit till en stark tradition.
Tarrazu är en av de stora odlingsområdena i Costa Rica. Området är känt för en mycket stark kaffetradition. Ordet härstammar från den gamla Indianstammen Huetar som en gång i tiden befolkade området.
Kaffe från Tarrazu har en typisk prägel av: friskhet, blommighet och en rund kropp.
Om Costa Ricas kaffen brukar man skämtsamt säga - "nästan så bra så att det blir tråkigt". Men visst är det sant. I Costa Rica har man sedan länge förstått vikten av vetenskaplig kontroll av odlingarna, efterprocessen samt en effektiv logistik. Helt enkelt ett mönsterland för högklassig produktion.
Kvalitet: Tvättad Arabica SHB (1200-2000 möh), skörd dec till feb.
Övrigt: Packad i GrainPro
Karaktär: Djup arom, citronaktig syra och mjuk avslutning.
Passar till: Brygg och kok, press.
Rostningstips: mellan till lätt mörkrost.
Länk: San Rafael
Lagrad i monsunen. En rejäl dos indiska kryddor!
Ett välkomnande kaffe
Utsökt sötma
Karamell eller malt!