El Salvador La Joya Estate

El Salvador La Joya Estate

Farmen La Joya är belägen i Apaneca-Llamatepec - en region i Santa Ana.

Man skördar 14 hektar land på en höjd av 1330 möh. Ägaren Ignacio Fernandez odlar enbart Arabica Bourbon. Bönorna tvättas och soltorkas därefter.

Kvalitet: Tvättad Arabica Bourbon, EP (European process - extra noga sorterad) , SHG (Strictly high grown)

Övrigt: Packad i GrainProsäckar

Karaktär: Fruktigt och sött. Frisk syra. Cashewsmör, plommon och körsbär i tonerna.

Passar till: Brygg, filter, kok. Fruktig espresso.

Rostningstips: Mellanrost