Etiopien Sidamo OCFCU

Etiopien Sidamo OCFCU

Getherden Kaldis ursprungskaffe

159 kr

ETIOPIEN Sidamo OCFCU

Exklusivt odlade i Etiopiska provinsen Sidamo. Detta kaffe kännetecknas ofta av små gråaktiga bönor med en djup vinaktig smak.

Var det här i Sidamo som getherden Kaldi för tusen år sedan först såg hur kaffebönorna påverkade de getter han vallade? Ja,närmare kaffets ursprung kommer i alla fall inte.

Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU) är ett samarbetsorgan som representerar 240 kooperativ med 250000 odlare.Syftet är att stabilisera marknaden för branschen och kapa bort de mellanhänder som tidigare förhandlade direkt med odlare och kooperativ.

Organet startade 1999 och har förljande huvudsyften:

1) Exportera sina medlemmars kaffe och därmed öka medlemmarnas inkomster.

2) Bibehålla och öka kaffets kvalitet

3) Förbättra hållbarheten i produktionen.

4) Förbättra produktiviteten hos odlarna.

5) Reglera och stabilisera den lokala marknaden.

6) Tillhandahålla god kontinuerlig service mot odlare och kunder.

 

 

Kvalitet: Rättvisemärkt Tvättad Arabica Grade 2

Karaktär: Fyllig, kryddig, fruktig och blommig, viss chokladton

Passar till: Brygg eller Kok, Visst - espresso också!

Rostningstips: mellan till mörkrost

Andra köpte också