Nicaragua San Jose Estate

Jesus eget kaffe

149 kr

NICARAGUA San Jose Estate

Visste ni att namnet Nicaragua härstammar från de indianer -Nicarao- som bodde vid vattnet -agua- innan europerna invaderade?

Finca San Jose Estate är högt beläget utanför staden Jinotega. Manager är Jesus Antonio Cruz. Fincans kaffeodling består av runt 45 hektar.

Man ingår i Mierisch kaffekompani vilket driver ett tiotal andra fincor i närheten. Vi har haft kaffen från ett antal av dessa tidigare, bla Limoncello och La Escondida, vilka har varit mycket populära hos våra kunder.

År 2012 placerade fincan sitt kaffe på 23 plats i Cup of Excellence.

 

 

 

Länk till odlaren: San Jose Estate

Kvalitet: Tvättad Arabica röd Catuai , EP, SHG, (1250-1400 möh)  Skörd Dec-Mars

Övrigt: Packad  i GrainPro.

Karaktär:  Intensiv syra med söta frukttoner av päron och äpplen.Rund kropp med karamell i smaken.

Passar till: Brygg eller kok, espresso

Rostningstips: mellanrost, ej andra crack

 

 

 

Andra köpte också