Uganda Bugisu AA

Tuff smakbomb med hård potential

149 kr

Uganda Bugisu AA

Bugisu är en region i östra Uganda vid gränsen till Kenya. Av döma av storleken på Mount Elgons fot var detta en gång Afrikas största berg.

En mängd mindre odlare odlar här sitt kaffe på en höjd av 1300-2600 möh.

Traditionellt är det kvinnorna som står för odlandet som ofta är familjens enda inkomstkälla. Faktum är att kaffet står för 60% av Ugandas exportinkomster.

Dock är det Robustakaffet som är det dominerande i landet.

Den stora höjden ger hårda kaffebönor, ofta lämpliga för mörkare rostningar. Kaffen från Bugisu har mer kropp än de flesta andra kaffen från östafrika, något som får det att påminna om vissa indonesiska kaffe.

Kvalitet: Tvättad Arabica (1300-2600möh)

Karaktär:  Mycket stor kropp med bittersöt chokladton

Passar till:  Brygg, press, kok och espresso

Rostningstips: Mellan till mörkrost.

Upptäck mer


Andra köpte också